|
30 июня и 1 июля в отеле "Достук" прошел первый тренинг, посвященный вопросам безопасности продуктов питания/HACCP и маркетинга. Тренинги будут проводиться проектом “Развитие сектора переработки овощей фруктов в Кыргызстане и Таджикистане” каждый квартал, до конца 2015 года.
Тренинг организуется неправительственной организацией “British Expertise” (Великобритания) и неправительственными организациями «Ассоциацией предприятий пищевой промышленности Кыргызстана» и «Национальной Ассоциация малого и среднего бизнеса Республики Таджикистан».
Общей целью проекта является содействие развитию предприятий малого и среднего бизнеса, вовлеченных в сектор переработки пищевых продуктов, в Кыргызстане и Таджикистане. А также усиление потенциала организаций, предоставляющих консультационные услуги предприятиям малого и среднего бизнеса, работающих в сфере переработки овощей и фруктов, для, укрепления их позиции на национальном, региональном и международном рынках.
В ходе kick-off meeting, на который были приглашены представители из Министерства экономического регулирования, Министерства сельского хозяйства, GIZ (Германское общество по международному сотрудничеству), ХЕЛЬВЕТАС Свисс Интеркооперейшн и др. обсуждались вопросы внедрения программы HACCP на предприятиях.
Выступили с речью представитель British Expertise Nigel Peters, Директор Ассоциации плодоовощных предприятий Алимжанова Диляра, Директор Национальной Ассоциации малого и среднего бизнеса (НАМ и СБ) Таджикистана Матлуба Ульджабаева.
Была отмечена необходимость внедрения программы HACCP в Кыргызстане на данном этапе развития, когда страна стоит на пути вступления в Таможенный союз и в соответствии с принятым законом "О техническом регламенте "Гигиена производства пищевых продуктов", в соответствии с которым, предприятия обязаны внедрить программу HACCP.
Участниками тренинга являются малые и средние предприятия Кыргызстана, а также организации, предоставляющих консультационные услуги предприятиям малого и среднего бизнеса, работающих в сфере переработки овощей и фруктов.
Программу обучения первого тренинга по внедрению НАССР можно скачать ниже:
ТРЕБОВАНИЯ СОГЛАШЕНИЙ СФС, ТБТ ВТО И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ЕС ОТНОСИТЕЛЬНО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Требования к безопасности пищевых продуктов Таможенного Союза
ИСТОРИЯ И ОСНОВЫ НАССР
Разработка и использование НАССР
АНАЛИЗ ТИПИЧНЫХ ОШИБОК ВО ВРЕМЯ РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ НАССР
|
