Производство переработанных фруктов и овощей в Кыргызской Республике имеет
давнюю традицию и хорошие перспективы для развития. Природа и климатические
условия страны очень благотворны для выращивания различных видов фруктов и
овощей с исключительным вкусом. Значительная часть сельскохозяйственных земель
почти во всех регионах республики подходит для культивирования фруктов и
овощей. После нескольких лет спада в течение переходного периода в 90-х годах
отрасль демонстрирует невысокий, но устойчивый темп роста, главным образом,
благодаря продажам на внутреннем рынке.
За период с 2003 года в отрасли появилось несколько новых предприятий, что,
несомненно, является положительным результатом развития. Однако в анализе
отрасли, выполненном в 2004 году в качестве одного из важных условий успешного
развития называлось укрупнение производственных мощностей. Учитывая, что
производственные возможности большинства новых предприятий в данное время
сравнительно невелики, прирост потенциала отрасли за счет новых производителей
не является существенным.
|
2003 г.
|
2004 г.
|
2005 г.
|
2006 г.
|
2007 г.
|
Соки
фруктовые и овощные, всего, тыс.литров
|
1 153,1
|
3 507,2
|
3 462,8
|
3 653,0
|
5 014,2
|
Жалалабадская
область
|
300,0
|
2 407,0
|
0,0
|
30,0
|
5,0
|
Ыссыккульская
область
|
500,0
|
526,6
|
537,6
|
436,1
|
474,8
|
Ошская
область
|
237,5
|
185,7
|
17,4
|
464,6
|
247,0
|
Чуйская
область
|
115,6
|
154,3
|
737,8
|
340,4
|
430,8
|
г.Бишкек
|
0,0
|
233,6
|
2 170,0
|
2 379,2
|
3 856,6
|
Баткенская
область
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
2,7
|
0,0
|
Сок
томатный, всего, тыс.литров
|
37,6
|
90,4
|
98,0
|
212,5
|
344,9
|
Жалалабадская
область
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
10,0
|
0,0
|
Ыссыккульская
область
|
3,8
|
1,8
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
Ошская
область
|
7,2
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
Чуйская
область
|
26,6
|
87,1
|
97,8
|
202,4
|
316,0
|
г.Бишкек
|
0,0
|
1,5
|
0,2
|
0,1
|
0,2
|
Баткенская
область
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
28,7
|
Сушеные
овощи и грибы, всего, тонн
|
307,1
|
395,3
|
108,2
|
39,7
|
13,1
|
|
Жалалабадская
область
|
48,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
|
Ыссыккульская
область
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
0,0
|
|
|
Ошская
область
|
0,0
|
4,7
|
0,0
|
|
|
|
|